毒素「米酵菌酸」如何產生？食科專家深度解析 作者: 食品技師 Brian / 2024-03-29 近期因為「寶林茶室食物中毒案」，一種罕見的食品中毒來源「米酵菌酸」引起了廣泛關注。 以下文章節選 2 … 毒素「米酵菌酸」如何產生？食科專家深度解析 閱讀全文 »
蝦皮可以賣保健食品嗎？為什麼蝦皮代購便宜？ 作者: 食品技師 Brian / 2024-03-24 根據台灣的《食品安全管理法》，國外食品不得任意轉售，除了要登錄「食品業者」產品還要貼有「中文標示」、 … 蝦皮可以賣保健食品嗎？為什麼蝦皮代購便宜？ 閱讀全文 »
保健食品劑量法規：國外代購小心誤觸「藥事法」 作者: 食品技師 Brian / 2024-03-19 轉賣國外保健食品，可能誤觸刑責！？ 根據《藥事法第 83 條》，過失販售偽藥或禁藥，可處二年以下有期 … 保健食品劑量法規：國外代購小心誤觸「藥事法」 閱讀全文 »
在台灣使用CBD合法嗎？只要販售就是違法！ 作者: 食品技師 Brian / 2024-03-15 自從2018年美國修法後，大麻開始在世界各地逐漸合法化，也讓台灣也掀起了「大麻合法化」的聲浪，政府單 … 在台灣使用CBD合法嗎？只要販售就是違法！ 閱讀全文 »
食品保存期限如何計算？有效日期怎麼訂？ 作者: 食品技師 Brian / 2024-03-01 我們都知道看食品的有效日期，但卻少有人了解背後的計算和意義。 商家設定食品保存期限時，往往難以抉擇： … 食品保存期限如何計算？有效日期怎麼訂？ 閱讀全文 »
網路賣食品有7天鑑賞期嗎？食品退換貨的法規 作者: 食品技師 Brian / 2024-02-27 在網路購買食品，可以退貨嗎？ 根據《消費者保護法》，無論是網購、代購，只要不包含實體店面，消費者均享 … 網路賣食品有7天鑑賞期嗎？食品退換貨的法規 閱讀全文 »
探索寵物食品市場：寵物法規、零食創業與申報要點 作者: 食品技師 Brian / 2024-02-20 販售寵物食品的重要法規 依《動物保護法》第 22-3 條及《寵物食品業者申報辦法》，製造、加工或輸入 … 探索寵物食品市場：寵物法規、零食創業與申報要點 閱讀全文 »
代購保健食品違法嗎？代購保健食品的3點注意事項 作者: 食品技師 Brian / 2024-02-13 創業的朋友們在挖掘商機時，總會觀察到： 其實，合法販售國外保健食品並不容易 以下介紹，在台灣要如何販 … 代購保健食品違法嗎？代購保健食品的3點注意事項 閱讀全文 »
如何檢舉違法販售食品、非法經營食品業？ 作者: 食品技師 Brian / 2024-02-06 網路販售食品的業者參差不齊，違法販售的情況層出不窮。 蝦皮賣家、FB社團、直播，等新興販售管道，更讓 … 如何檢舉違法販售食品、非法經營食品業？ 閱讀全文 »
收到衛生局罰單：違反食安法、藥事法怎麼辦？ 作者: 食品技師 Brian / 2024-01-29 「我收到衛生局來函，違反食品安全衛生管理法怎麼辦？」 這是目前Brian收到最多的問題。 沒有經驗的 … 收到衛生局罰單：違反食安法、藥事法怎麼辦？ 閱讀全文 »
食品廣告合法用詞例句，如何寫食品廣告才不會違規？ 作者: 食品技師 Brian / 2024-01-22 若販售的食品類別為「保健食品、膠囊錠狀」，或任何訴求高營養的產品，需要十分注意廣告法規！ 根據《食品 … 食品廣告合法用詞例句，如何寫食品廣告才不會違規？ 閱讀全文 »
怎麼撰寫食品中文標示，避免食品標示不實？ 作者: 食品技師 Brian / 2024-01-15 根據《食品安全管理法》第22條：在台灣販售的食品，均需要貼有中文標示。 製作符合法規的食品中文標示， … 怎麼撰寫食品中文標示，避免食品標示不實？ 閱讀全文 »
