毒素「米酵菌酸」如何產生？食科專家深度解析 作者: 食品技師 Brian / 2024-03-29 近期因為「寶林茶室食物中毒案」，一種罕見的食品中毒來源「米酵菌酸」引起了廣泛關注。 以下文章節選 2017 年發表在《T…… 毒素「米酵菌酸」如何產生？食科專家深度解析 閱讀全文 »
